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viande coupée en morceaux dans un fait-tout, porter a ébullition, l`écumer complètement, puis y ajouter l`oignon hache, le bouquet garni, sel, poivre noir et faire cuire 1...garni, sel, poivre noir et faire cuire 1 heure.Ajo Blanquette, de, veau, 1kg, de, veau(poitrine, et, épaule), 1, oignon, 1, bouquet, garni, 2, c.à, soupe, de, beurre, 2, c.à, soupe, de, farine, 2, jaune, d`oeufs, 4, c......
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