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Couper la viande en morceaux, râper dessus l`oignon, assaisonner avec une pincée de poivre noir, une pincée de cannelle, , ajouter smen et sel. Faire revenir 10 mn...de, mouton, 2kg, d`artichauts, 1, poignée, de, pois, chiche, trempés, la, veille, 2, oignons, 2, c, à, soupe, de, , smen, 1/2, cuillére, à, café, de, cannelle, 1, citron, , 1, oeuf, 1/2, bouquet, de, persil, 500g, de, viande, hachée, 1......
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