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• Les pâtes : histoire et fabrication
  Les pâtes alimentaires qui, d’après la légende, ont été rapportées en Italie par Marco Polo, sont vraisemblablement beaucoup plus anciennes. Cet aliment à base de semoule de blé dur et d’eau se décline en une infinie variété de formes et de recettes à déguster al dente.

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