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• Slow Food : quand gastronomie rime avec lenteur
  Le mouvement international Slow Food va à contre-courant du concept de fast-food qui nous incite à la malbouffe et standardise notre alimentation et nos goûts. Cette initiative, née en Italie, nous rappelle les vertus de la lenteur pour renouer avec les traditions culinaires et redécouvrir les plaisirs de la table en toute convivialité. Sa démarche "éco-gastronomique" comporte aussi des actions en faveur de la biodiversité.