Pierre Hermé : la pâtisserie élevée au rang de l'art S’il est une adresse incontournable pour les gourmands, c’est bien celle des pâtisseries Pierre Hermé à Paris. Véritable ambassadeur de la gourmandise, ce pâtissier français décline ses créations au rythme des saisons à la manière d’un couturier. Il est également l’auteur de nombreux livres de recettes, considérés comme des "bibles" du genre.
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